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    你知道什么是制冰機嗎?

    Date of issue:2024-03-23

    制冰機(英文名:ice maker或ice machine)是一種將水通過(guò)蒸發(fā)器由制冷系統制冷劑冷卻后生成冰的制冷機械設備,采用制冷系統,以水載體,在通電狀態(tài)下通過(guò)某一設備后制造出冰。根據蒸發(fā)器的原理和生產(chǎn)方式的不同,生成的冰塊形狀也不同;人們一般以冰形狀將制冰機分為顆粒冰機、片冰機、板冰機、管冰機、殼冰機等等。




    工作原理

    制冰機制冰機

    通過(guò)補充水閥門(mén),水自動(dòng)進(jìn)入一個(gè)蓄水槽,然后經(jīng)流量控制閥將水通過(guò)水泵送至到分流頭,在那里水均勻地噴淋到制冰器表面上,象水簾一樣流過(guò)制冰器的壁面,水被冷卻至冰點(diǎn),而沒(méi)有被蒸發(fā)凍結的水將通過(guò)多孔槽流入蓄水槽,重新開(kāi)始循環(huán)工作。

    當冰達到所要求的厚度(厚度可由操作者/用戶(hù)任意選擇),將壓縮機排出的熱氣重新引回制冰器夾壁內,取代低溫液態(tài)制冷劑。這樣在冰和蒸發(fā)管壁之間就形成了一層水的薄膜,這層水膜將在冰靠重力的作用自由地落進(jìn)下面的槽中時(shí),起到潤滑的作用。而在采冰周期中所產(chǎn)生的水將通過(guò)多孔槽回到蓄水槽中,這樣也防止了濕冰被機器排出。

    1、儲水箱的冷凍水用水泵不斷循環(huán)流經(jīng)板式或分格的蒸發(fā)器;

    2、壓縮機運轉后經(jīng)吸氣-壓縮-排氣-冷凝(液化)-節流-再在蒸發(fā)器中以-10 至-18度的低溫蒸發(fā)吸熱汽化。冷凍水在0度的水溫中不斷在更低溫的蒸發(fā)器表面凝結成冰層。當冰層凝結到一定的厚度的時(shí)候,致冷劑的蒸發(fā)溫度達到溫控的設定溫度后,即接通除霜電磁閥常采用熱泵形式除冰,再實(shí)現下一次循環(huán)。

    制冰過(guò)程

    通過(guò)進(jìn)水閥門(mén),水自動(dòng)進(jìn)入一個(gè)蓄水槽,然后通過(guò)水泵抽水到分流管,分流管將水均勻地流到被低溫液態(tài)制冷劑冷卻后的蒸發(fā)器上,水被冷卻至冰點(diǎn),這些冷卻到冰點(diǎn)的水將會(huì )凝固變成冰,而沒(méi)有被蒸發(fā)器凍結的水又流入蓄水槽,通過(guò)水泵重新開(kāi)始循環(huán)工作。

    當冰塊達到所要求的厚度時(shí),進(jìn)入脫冰狀態(tài),將壓縮機排出的高壓熱氣通過(guò)換向閥引流到蒸發(fā)器上,取代低溫液態(tài)制冷劑。這樣在冰塊和蒸發(fā)器之間就形成了一層水膜,這層水膜使冰塊脫離開(kāi)蒸發(fā)器,冰塊靠重力的作用自由地落進(jìn)下面的儲冰槽中時(shí)。

    制冰機不同機型展示

    主要分類(lèi)

    制冰機可以分為商用制冰機、家用制冰機、工業(yè)用制冰機。

    制冰機從冰的形狀來(lái)分:有顆粒冰(圓柱形、方塊形、月型)、雪花型、鱗片冰、板冰、管冰、以及最新研制的球形冰等。

    顆粒冰按制冰方式又分為噴淋式、流水式和浸入式。

    圓柱冰一般為噴淋式制冰,這種制冰方式,冰點(diǎn)低,可達零下20℃以下。圓柱形的表面之間接觸面小,不易粘成團,用冰方便。圓柱形冰塊硬度高,溫度低,冰塊晶瑩剔透,適用于洋酒的冷卻,較慢的融化速度不會(huì )沖淡洋酒,而影響洋酒的口感,圓柱冰制冰機的缺點(diǎn)是產(chǎn)冰效率比較低,一般用于生產(chǎn)吧臺式小型制冰機。

    鱗片冰的溫度為-6℃~ -12℃,最適合工業(yè)加工和易變質(zhì)物品運輸的冷卻。常被用于超市生鮮臺的海鮮展示,大型鱗片冰還可用于水泥廠(chǎng),化工廠(chǎng),肉聯(lián)廠(chǎng),海洋漁業(yè)等。

    制冷方式可以分為:水冷式制冰機、風(fēng)冷式制冰機。


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